「有吉ぃぃeeeee」でも紹介された西葛西の「スパイスマジック カルカッタ」南口店
インド人が多く住む町「西葛西」
西葛西とお隣の葛西近辺には、16店舗ものインド料理店があります。
その中でも人気の高いお店が、「スパイスマジック カルカッタ」
「スパイスマジック カルカッタ」南口店ではインド出身のシェフが作るシンプルで家庭的な本場のインド料理をいただくことができます。
こねずみ今回は有吉さんも絶賛していたインドカレー屋さんをご紹介します！
カルカッタの絶品カレー
「スパイスマジック カルカッタ」でも定番はバターチキンカレー（バターチキンマサラ）。そして表面にシナモンとハチミツがかかったチーズナンも大人気です！
ほかにもチキンカレーやエビカレーも絶品です！
江戸川区西葛西【スパイスマジック カルカッタ】
— パンプキンハット山口のグルメ日記 (@pampukinhat) January 28, 2023
『インドカリー』
チキンカレー、エビカレー激ウマです！！#グルメ #飯テロ #カレー #インドカリー pic.twitter.com/OvZwmMnGEx
「スパイスマジック カルカッタ」のこだわり
化学調味料不使用の家庭の味を楽しめる
「スパイスマジック カルカッタ」は、シャンティ紅茶を製造販売している「ジャパンビジネスサービス有限会社」の系列のインド料理店。
「カルカッタ」の全ての料理は、素材やスパイスのブレンドにこだわり、化学調味料は使用していません。
「ドーサ」「イドゥリ」「パパド」といった本格的な南インド料理が！
「スパイスマジック カルカッタ」南口店ではナンではなく、インドでは主食としてよく食べられている
米粉や豆の粉でつくられた「ドーサ」「イドゥリ」「サンバル」をカレーと一緒にいただくことができます。
「ドーサ」はクレープの生地のように薄く、外側はパリパリ。机いっぱいの大きさは見た目だけでも楽しめます。
シンプルなドーサも美味しいのですが、ジャガイモや豆やパクチーを炒めたものをくるんだ「マサラドーサ」も人気です。
豆と米のペーストを発行させて蒸した「イドゥリ」
蒸しパンのような食感をしており栄養価も高く、インドではの朝食の定番となっています。
「パパド」は豆の粉で作られる薄焼きせんべい。味付けはスパイシーで塩気もしっかりめ。
まとめ
今回は【有吉ぃぃeeeee】で紹介された西葛西の「スパイスマジック カルカッタ」南口店をご紹介しました。
本格的な南インド料理を食べてみたい方はぜひ行ってみてくださいね♪
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